Leticia Agúndez Kantabriako Unibertsitateko Zientzia Historikoen Saileko irakaslea da, non Doktoretza Erdi Aroko Historian lortu zuen (2011).

Bere ikerketa-ildo nagusia kultura idatzien historia soziala da, bere arreta bereziki Leon, Gaztela eta Portugalgo erresumetako eliz erakundeen kartularioen produkzioan, faltsifikazioan eta memoria instituzionalean jarriz.

2014an Euskal Herriko Unibertsitatean sartu zen doktoratu ondoko bekadun gisa, eta 2017an Portoko Unibertsitatean. Ikerketa-egonaldiak Sorbona IV, Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines unibertsitateetan egin ditu, bai eta Poitierseko Centre d’Études Supérieures de Civilisation Médiévale ikergunean ere. Nazioko eta nazioarteko hainbat ikerketa-proiektutan parte hartu du, besteak beste Elites clericales y afianzamiento territorial e institucional de la diócesis de Burgos (siglos XI al XV) (2019-2023); Scriptoria, lenguajes y espacio agrario en la alta Edad Media (2018-2021) eta Le pouvoir des listes au Moyen Âge (2015-2019).

Hainbat sari zientifiko jaso ditu, horien artean X Premio de la Sociedad Española de Estudios Medievales delakoa. Buleva-Fuentes taldeko kidea da eta CITCEM-Portoko nazioarteko kolaboratzailea.